時事分析 | 康樂文化及藝術 | 2020-02-14 | 《經濟日報》

動起來! 突破時空界限的「揮汗產業」



運動風氣日盛,「瘦」不再是現代人對身型的唯一標準,不少人為了追求完美的體態,更開始投入健身運動,六嚿腹肌、馬甲線、麒麟臂等,已成為不少健身愛好者夢寐以求的鍛鍊目標。近年健身中心不僅遍布全港,不少更24小時營業,也有公司在本港引入健身課程預約平台,使用戶可以「玩幾多、買幾多」,為健身愛好者提供更大彈性。究竟「揮汗產業」的發展潛力如何?上述招數又能否使經營者在龐大的競爭中突圍而出?

全球總收入達940億美元 歐美市場最蓬勃

全球掀起一股運動及健身熱潮,帶動相關產業發展。根據國際健身、球類及運動俱樂部協會(International Health, Racquet & Sportsclub Association,IHRSA)去年5月發表的報告,在2018年,全球共有21萬間健身會所、擁有約1.83億名會員,為健身產業帶來高達940億美元的總收入,較2017年的872億美元上升7.8%,並推算健身產業於去年及今年的總收入,將分別進一步升至999億及1,060億美元。[1]

該報告同時分析全球65個地區,指出2018年健身產業總收入最高的三個市場依次序為美國、德國及英國,金額分別達323億美元、63億美元及62億美元。[2]由此可見,健身產業在歐美國家已發展得頗為成熟,而且收益也呈穩步上升之勢。

本地調查:三分之二人有運動習慣 健身中心數目急增

回到香港,香港中文大學香港亞太研究所於2015年底訪問723名18歲或以上的市民,發現66%受訪者表示自己間中或經常做運動;另有70%受訪者表示做運動的原因是「鍛鍊體能、保持健康」,14%則說「想減肥或使身材更好看」,8.7%認為「可以減壓」。當被問及最經常做哪項運動時,43.9%受訪者稱是跑步、10.6%稱是遠足、8.1%說是健身或舉啞鈴、6.3%說是瑜珈或健康操等、3.9%則稱是伸展運動等。[3]從上述調查所見,很多市民都有運動習慣,部分更是健身愛好者。

實際上,不少香港人都願意「出錢出力」健身,反映健身行業的市場潛力。根據本地健身網站「香港健身Guide」的調查,去年本地健身產業的市場銷售額為28億港元;另有20.7%受訪者稱每月的健身支出為1,000至2,499元,32.3%受訪者的每月健身支出為500至999元。在健身的支出中,42.5%受訪者表示主要花費在健身中心的月費;14.9%稱主要用於聘請私人教練;12.6%則表示大多花費於購買健身用具、裝備、運動按摩膏。[4]

在健身及運動場地數目方面,調查又指出,本港的場地數目由2012年的608間,逐步增加至去年的975間,並發現愈來愈多人透過開設「健身工作室」及「瑜伽及普拉提中心」創業。[5]

其實,健身中心和工作室近年在商場、工廈及街頭的確隨處可見,數目急增,其營運模式也隨着香港人的生活習慣和科技發展而起了變化,消除市民不願投入健身運動的障礙,以擴大客源,使健身運動更為普及。

趨勢一:24小時經營 打破時間界限

本港很多打工仔的上班時間並非「朝九晚六」,需要輪更或夜班工作,例如醫生、護士、記者、紀律部隊、零售及飲食從業員等,他們下班的時間可能已是深夜,當中或有部分「夜貓子」希望到健身中心鍛鍊身體。

在機場任職售貨員的趙先生是一位健身愛好者,他接受智經訪問時指出,每星期最少三次到健身中心鍛練,保持健碩的身型。他表示,以往曾是一般健身中心的會員,但由於工作時間不穩定,有時深夜才下班,因此只好上班前盡量抽空健身,認為訓練受時間約束。因此,他近年轉至24小時營業的健身中心,即使深夜也能鍛鍊,並認為這種經營模式讓生活在不同「時區」的人隨時做運動,能切合不同人的需要。[6]

為迎合不同健身愛好者的需要,有投資者於2014年看準商機,以特許經營方式,把美國健身中心品牌Anytime Fitness引進香港市場,並選址九龍城開設第一間分店,希望把健身運動帶入社區。[7]該品牌現時在香港有12間分店[8],每天24小時開放,一年365日無休,但教練及職員並不是全天候在場,會員將獲發一條專屬自己的鑰匙,再配合登入軟件及保險系統,隨時進入健身中心。[9]

24小時健身室近年在香港愈開愈多,「香港健身Guide」的一項調查指出,24小時健身室由2018年的9間,急增至去年的37間,升幅逾3倍。[10]另一24小時健身中心品牌24/7 Fitness行政總裁去年接受傳媒訪問時指,該品牌當時的分店數目為18間,約20%至30%的會員於晚上9時至凌晨3時到旗下健身中心做運動[11],反映24小時健身室有一定需求。

雖然不少港人是「夜貓子」,但在深夜健身會否影響身體?香港浸會大學體育及運動學系副教授雷雄德博士去年底在報章撰文,指出他留意到24小時營業的健身中心,近年在全球多個城市冒起,並引述研究指,在黃昏至晚上時分,進行提升肌肉力量的鍛煉,效果一般較為理想,但部分人的睡眠質素或會因進行高強度劇烈運動而受到干預,故建議市民避免在睡前一小時進行劇烈運動。[12]

綜合前文,24小時經營模式在本港似乎頗有發展空間,不但能吸引大批健身愛好者加入,更重要的是能切合現今社會需求,為消費者摒棄時間的界限,隨時鍛鍊身體。

趨勢二:引入「平台經濟」 一個預約平台會籍玩盡港九新界課程

另一方面,消費者亦會因會籍欠缺彈性,而抗拒參與健身課程。一般而言,坊間的健身課程需要以會員制參加,即會員繳付特定費用後可在某期間內參加指定節數的課堂。舉例,有拳館推出會員套票,一個月480元四節及800元八節的課堂,單堂則為每節150元,較月費計劃昂貴。[13]雖然這種模式能確保健身中心能有較穩定的收入,但部分學員或因工作地點經常轉換、旅遊、公幹等原因,或想不斷嘗試不同類型的健身課程,未必想長期到某指定中心上課。

有見及此,外國有初創公司於2013年建立健身課程預約平台ClassPass,平台採用會員收費方式,用戶購買積分後,便可預約全球健身中心的課程和提供的器材,包括一次性健身中心門票、瑜伽班、泰拳班、按摩療程等[14]。而每節課堂及療程扣減的積分均有不同,視乎類別、上課時間、受歡迎程度等,讓用戶可以「玩幾多、買幾多」。[15]

該平台目前已於全球超過50個城市,與逾萬間健身中心成為合作夥伴。[16] 其於香港提供的服務,有多個月費計劃予用戶選擇,愈貴的月費計劃,平均每個積分的價格愈低,課堂價格暫時亦比一般健身中心和工作室的月費課程便宜。。[17]由於與平台合作的單位多元化,而且遍佈香港多個地區,甚至全球多個國家,因此更能讓用戶因應所在位置,參與更多元化的課堂。[18]

社交網絡湧現教學短片 衝擊實體健身中心發展?

全球以至香港的實體健康中心愈開愈多,但面對網絡世界迅速發展,也有愈來愈多健身教練及網絡紅人在社交媒體上載短片,教授使用健身器材、體能運動、拉筋、瑜伽等不同動作[19],讓觀眾留在家中,也可以多種方式鍛鍊身體。

英國《衞報》早前有一篇文章探討運動數碼潮流對健身產業的衝擊,並訪問一名不時使用手機應用程式SWEAT訓練的女子,她表示在家中鍛鍊會穿着運動內衣和短褲,並直言如果在健身中心穿着這些服飾會使她感到尷尬,因在場不少男士會對女性評頭品足,而且有時在健身中心訓練不知從何入手,相反在家中跟隨應用程式訓練可以更清楚訓練流程。再者,跟隨應用程式自行訓練的費用,一般較到健身中心鍛鍊便宜。[20]

不過,任何事情都有兩面,該報道也提及跟隨手機應用程式訓練的危機。美國一名女子於2016年買了訓練應用程式後,開始沉迷高強度間歇訓練(high intensity interval training,HIIT),她更為了在短時間內取得成果,經常進行訓練,豈料患上由嚴重肌肉拉傷而引起的橫紋肌溶解症,而該病症最嚴重可以致命。[21]此外,有意見指出健身中心並不只是做運動的地方,亦是重要的社交場所,讓會員訓練時也可與不同界別人士交流,擴闊生活圈子。[22]

再者,社交平台可能有尚未取得專業教練資格的網紅「呃like」,向追蹤者介紹一些不正確的健身或拉筋動作,初學者若無專門人士指導,稍一不慎,有機會拉傷筋骨,隨時弄巧反拙。

美國零售及服務業專家Richard Kestenbaum於去年底撰文[23],指出「在家健身」目前仍不是健身產業中的趨勢,只有很少數發展「在家健身」的公司盈利有所增長,他雖然未有說明箇中原因,但認為社區的健身設施仍是最能推動消費者鍛鍊的方法。[24]至於透過應用程式進行運動訓練對實體健身中心有否帶來衝擊,仍是未知之數,但科技網絡發展日新月異,相信實體健身中心的經營者也應密切留意。

話說回來,為了把健身運動和訓練更加「唾手可得」,業界不斷推出更切合健身愛好者需要的經營模式,為消費者突破時間和地域界限。但在另一方面,面對運動數碼潮流來襲,業界應適時了解客戶的需要,以及行業的大趨勢,方能保持競爭力,在業內的市場分一杯羹。

1 Kristen Walsh, “IHRSA Report: Worldwide Health Club Membership Now 183M Strong,” International Health, Racquet & Sportsclub Association, https://www.ihrsa.org/about/media-center/press-releases/ihrsa-report-worldwide-health-club-membership-now-183m-strong/, last modified May 30, 2019; “Fitness Industry Statistics Growth, Trends & Research Stats 2019,” Wellness Creative Co., https://www.wellnesscreatives.com/fitness-industry-statistics-growth/#overview, last modified September 2, 2019.
2 Kristen Walsh, “IHRSA Report: Worldwide Health Club Membership Now 183M Strong,” International Health, Racquet & Sportsclub Association, https://www.ihrsa.org/about/media-center/press-releases/ihrsa-report-worldwide-health-club-membership-now-183m-strong/, last modified May 30, 2019.
3 「中大香港亞太研究所民調:港人生活忙碌 三成人少做或不做運動」。取自香港中文大學傳訊及公共關係處網站:https://www.cpr.cuhk.edu.hk/tc/press_detail.php?id=2166&t,最後更新日期2016年1月15日。
4 「【體路專欄】健身行業市場銷售額達28億 24小時健身室激升3.1倍」。取自體路Sportsroad網站:https://www.sportsroad.hk/archives/276949,最後更新日期2019年12月8日。
5 「【體路專欄】健身行業市場銷售額達28億 24小時健身室激升3.1倍」。取自體路Sportsroad網站:https://www.sportsroad.hk/archives/276949,最後更新日期2019年12月8日;「香港健身行業進入爆發期 每年市場銷售額達20億」。取自體路Sportsroad網站:https://www.sportsroad.hk/archives/170613,最後更新日期2017年9月21日。
6 智經於2019年12月18日透過電話訪問趙先生。
7 「月費$488 24小時健身室攻港」。取自經濟通網站:http://www.etnet.com.hk/www/tc/lifestyle/officetips/birthofideas/28335,最後更新日期2014年11月3日。
8 「找到健身房」。取自Anytime Fitness網站:https://www.anytimefitness.hk/find-gym/,查詢日期2019年12月18日。
9 同7。
10 同5。
11 同4。
12 雷雄德,「是非雷台——24小時健身中心利與弊」。取自頭條日報網站:https://hd.stheadline.com/news/columns/992/20191221/821982/,最後更新日期2019年12月21日。
13 「Price(收費)」。取自青聯網站:https://www.youthunionsportsclub.co/pice,查詢日期2019年12月19日;「Time table(時間表)」。取自青聯網站:https://www.youthunionsportsclub.co/price,查詢日期2019年12月19日。
14 “Fitness Group,” ClassPass, https://classpass.com/search/hong-kong/fitness-classes/4bnYJ2Etfiw, accessed December 19, 2019.
15 黎明芝,〈健身市場好景 ClassPass綫上預約全球課程〉,《香港經濟日報》,2018年11月9日,A42頁;Sara Ashley O'Brien, “ClassPass once again changes its business model,” CNN, March 1, 2018, https://money.cnn.com/2018/03/01/technology/classpass-credit-model/index.html.
16 同15。
17 “Available plans on ClassPass,” ClassPass, https://classpass.com/pricing/hong-kong, accessed December 19, 2019.
18 同15。
19 「Coffee林芊妤」。取自YouTube網站:https://www.youtube.com/channel/UCxCZqbizSsnntlz6w0fN8hA,查詢日期2019年12月19日;「健人蓋伊」。取自YouTube網站:https://www.youtube.com/channel/UCpGGLFkG4heKm6hnJYn5HxA,查詢日期2019年12月19日。
20 “The rise of digital fitness: can the new wave of high-intensity home workouts replace the gym?,” The Guardian, August 19, 2019, https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2019/aug/19/the-rise-of-digital-fitness-can-the-new-wave-of-high-intensity-home-workouts-replace-the-gym.
21 同20。
22 同20。
23 “Richard Kestenbaum,” Forbes, https://www.forbes.com/sites/richardkestenbaum/#559b8c986eda, accessed December 19, 2019.
24 Richard Kestenbaum, “The Biggest Trends In Gyms And The Fitness Industry,” Forbes, November 20, 2019, https://www.forbes.com/sites/richardkestenbaum/2019/11/20/the-biggest-trends-in-gyms-and-the-fitness-industry/#39b8e4547465./span>