時事分析 | 社會流動及福祉 | 2020-07-15 | 《經濟日報》

IG上的健康生活 是「幻愛」還是真實?



十分鐘練成馬甲線、一星期瘦五公斤的健康減肥餐單,這類標榜健康的資訊充斥互聯網,讓不少追求健康體態的人躍躍欲試。雖說健康飲食和適量運動是保持強健體魄的有效方法,但在社交媒體吹起的一股健體風,卻令部分人沉溺於極端的飲食和運動方式,壞了身子,甚至演變成心理疾病。

#Fitspiration取代 #Thinspiration

過往,不少人會將「瘦」列為美的無上標準,但近年健康主義興起,人們追求健康飲食和運動習慣,例如在社交媒體上,不時有朋友發布跑了五公里的跑步地圖,亦有人發布在健身室運動,或以烚菜當晚餐的照片,以記錄個人的健康生活。這些貼文可能伴隨着一個hashtag(主題標籤) — #Fitspiration。

Fitspiration由Fit(健康)和inspiration(靈感)組成,提倡健康的生活態度,與以往流行的Thinspiration抗衡,Fitspiration不盲目追求「瘦就是美」,而是透過運動和控制飲食達到健美身型。[1]截至6月17日,#Fitspiration在Instagram已被使用1,867萬次,內容包括展示健身成果,以及健康食品等照片和影片。[2]這股風氣更進一步擴展,並發展出另一個簡化版hashtag #Fitspo,貼文內容與#Fitspiration相若,其使用次數已高達7,051萬次。[3]

健身KOL竄起 擁過千萬粉絲

隨着健康生活成為趨勢,一些專門介紹健康食譜和運動技巧的KOL(Key Opinion Leader,關鍵意見領袖)亦應運而生,擄獲不少粉絲。舉例,澳洲「健身KOL」 Kayla Itsines的Instagram便擁有1,260萬名粉絲,除了定期上載個人的運動照片和影片[4],她同時經營YouTube頻道,教導各種健身動作和分享實踐健康飲食的方法[5],並開發了多個與運動相關的手機應用程式,以提供收費健身訓練計劃。[6]在2019年,她與未婚夫在Financial Review澳洲 40歲以下年輕富豪排行榜中,名列第十,兩人總資產估計達4.86億澳元。[7]

在香港,藝人林芊妤(Coffee)以瑜伽導師身分開設YouTube頻道,分享修身心得,目前的訂閱人數已超過110萬,是繼歌手鄧紫棋(G.E.M.)之後,第二位衝破百萬訂閱的香港藝人[8],可見「健身KOL」擁有一定市場。其實,即使不是「健身KOL」,明星做運動本身已具有叫座力,歌手鄭秀文在社交媒體發布運動後的「爆汗」照片,又與網民分享健身成果和介紹健康食物,便經常成功吸like。[9]

追求極端健康飲食 恐患神經性厭食症

追求健康生活蔚然成風本是好事,但萬一走火入魔,過分控制飲食和運動習慣,卻隨時有反效果。

近年,網上流傳各種標榜健康的飲食法,聲稱只要跟足指示進食便可健康瘦身,吸引不少人跟隨,例如包含高脂肪、高蛋白質、低碳水化合物的生酮飲食法;以及主張以肉食、蛋白質為主並完全戒掉碳水化合物的「食肉減肥法」。[10]

適當控制飲食的確有助減肥[11],但若果過分關注食物、體重和身型,並因偶爾進食一些不健康的食物而情緒緊張,甚至與他人比較誰的飲食習慣更健康而焦慮,過度沉溺於極端健康飲食。以上反應,都是患上神經性厭食症(Orthorexia Nervosa)的徵兆。[12]

神經性厭食症屬於飲食失調的一種。與一般厭食症不同,相比尋求瘦和美,神經性厭食症患者更沉迷於「食得健康」,患者一般會花很多時間思考、選擇和準備健康的食物;在吃了覺得不健康的食物時,會感到焦慮和內疚;並因為遵循健康飲食理論,令體重過低或造成其他營養不良症狀。然而,他們卻往往因為過度執著而忽略基本營養,最後導致營養不良或身心不平衡。[13]

 

 

 

 

沉迷運動隨時上癮

神經性厭食症患者除了沉迷健康的飲食方法,很多時都會有過量運動的問題。適量運動本應有益身心,除了鍛鍊強健體魄,對促進心理健康也有幫助[14],但一旦運動過量,甚至產生依賴,分分鐘有損健康。例如部分人會把運動變成每天必須完成的任務,只要一天沒有達到運動目標便感到焦慮、內疚,從而變本加厲地運動更多、更劇烈。如有上述特徵,便可能是運動成癮。[15]

運動成癮是一種異常的行為特質,受影響的人無辦法停止過量運動的習慣,若有一天未達運動目標,便會產生罪惡感,並逐漸形成對運動的依賴。[16]過量運動若加上飲食失調,除了可能導致脫水、貧血,還會令免疫系統受損,甚至死亡。[17]

外國有新手媽媽在生產後參加網上的高強度運動課程修身,由起初感到精疲力竭,後來看到自己愈來愈健康,便逐漸沉迷,坦言若因其他活動而打亂運動進度會感到沮喪和擔心,即使腳和腳踝疼痛仍持續運動,直至她被診斷出壓力性骨折,數周難以走動,又被勒令短期內不得再做任何負重運動,才醒覺自己成癮的問題。[18]

原因一:社交媒體潛移默化 引致過分沉迷

正如上文所述,在社會氣氛影響下,健康資訊在各大社交平台流通,時刻提醒大眾健康的重要性,但亦正因如此,部分人在不知不覺間過分沉迷。

在眾多社交媒體中,又以Instagram的影響較大。有調查顯示,18至25歲女性平均每日瀏覽Instagram 30分鐘,會更傾向自我物化,即將身體視為可供他人檢視的物件,這正是年輕女性患上抑鬱及飲食失調的先兆。調查又發現,愈看得多與#Fitspiration相關內容的女性,愈對身型感到不滿並有較大動機瘦身。[19]有關調查雖然單純研究Instagram與個人形象的關係,不代表Instagram是沉迷健康飲食和運動的主因,但當中的影響亦不容忽視。

另外,英國倫敦大學學院研究顯示,女性使用Instagram的頻率愈高,愈有可能患上神經性厭食症。研究指出,Instagram的獨特之處在於照片導向,是發布食物照片的理想平台,同時容許使用者選擇想追蹤的帳戶,令她們會不斷接觸與已追蹤帳戶同類型的內容,導致她們以為某種行為比實際情況普遍或正常,因而感受到社會壓力而作出同類行為。而擁有大量追隨者的用戶會被視為權威,這些KOL透過精心策劃並恆常地發布健康飲食或行為的照片,影響他們的追隨者[20],而追隨者在潛移默化下便會加入行列。

雖然研究發現,除了Twitter與神經性厭食症徵狀擁有微小的關係外,其他社交媒體如Facebook、Pinterest、Google+等均未有發現與該病有顯著關係[21],但研究已足以令人擔心社交媒體對飲食習慣的影響。

與健康飲食一樣,不少人因為社交媒體影響而沉迷運動。但有健康美容雜誌編輯指出,部分Instagram上的健身「明星」在平台上展示健身器材、蛋白奶粉等物品,其實都有收到報酬,然而他們不但對如何安全鍛煉所知甚少,還會讓追隨者對甚麼是健康產生誤解。[22]

這些KOL的健美體態的確十分吸引,但大眾在視他們為欣賞對象或鼓勵運動的動力的同時,亦應保持理性,先衡量個人能力和需要,才決定是否跟隨。

而事實上,Instagram正與全美飲食失調協會和提倡接受不同身材的YouTuber合作,除了在Instagram網站上提供有關飲食失調症的指示,提醒用戶注意個人及朋友是否患上飲食失調外,還推出名為#ComeAsYouAre的運動,鼓勵大眾以更健康的方式使用社交媒體,包括杜絕比較的風氣。[23]

原因二:建立自我認同感

另一個令人沉迷健康生活的原因,是希望建立自我認同感。不少人因為減肥,或想鍛煉體魄而開始運動,逐漸養成習慣,甚或成為了自我認同的工具。

有文章指出,部分跑步人士因為身邊親友的稱讚而產生成就感,並演變成自我責任,最終由「想跑」變成「必須跑」,甚至一不跑步便對自己感到陌生,覺得失去了自我價值。而這種情況較常出現在運動員身上,他們傾向將自身價值反映在成功與否之上,因此不斷追求成功,卻演變成不健康的心理狀態,誤以為自己不可以不跑步。[24]

上述情況因在短時間內不會造成當事人心理或生理上的不適,從外觀上亦無法看出異樣,故容易忽略其危險性。但大眾應留意,追求健康之餘,也要適可而止,以免適得其反,損害身心,最終得不償失。

1 「網路”潮“英語教室,Fitspiration vs Thinspiration 該如何用最健美?」。取自天下傳媒網站:https://www.imcp.com.au/p51868/,最後更新日期2018年8月28日。
2 “#fitspiration,” Instagram, https://www.instagram.com/explore/tags/fitspiration/?hl=zh-tw, accessed June 17, 2020.
3 “#fitspo,” Instagram, https://www.instagram.com/explore/tags/fitspo/, accessed June 17, 2020; Caroline Praderio, “Fitspiration is supposed to help people get healthy — but it's backfiring in a major way,” Insider, https://www.insider.com/fitspiration-social-media-negative-effects-body-image-2017-11, last modified November 10, 2017.
4 “kayla_itsines,” Instagram, https://www.instagram.com/kayla_itsines/, accessed June 16, 2020.
5 “Kayla Itsines,” YouTube, https://www.youtube.com/user/kaylaitsines/videos, accessed June 16, 2020.
6 李思詠,「【疫巿自強】健身『煉金術』 性感YouTuber變億萬富婆成逆市奇葩」。取自香港01網站:https://www.hk01.com/即時體育/456987/,最後更新日期2020年4月5日。
7 “Young Rich,” Financial Review, https://www.afr.com/young-rich, accessed June 30, 2020.
8 洪曉璇,「COFFEE林芊妤Youtube訂閱破百萬 堅持廣東話拍片:我係香港人」。取自香港01網站:https://www.hk01.com/即時娛樂/467892/,最後更新日期2020年5月1日;「Coffee林芊妤」。取自YouTube網站:https://www.youtube.com/channel/UCxCZqbizSsnntlz6w0fN8hA,查詢日期2020年6月16日。
9 張嘉敏,「鄭秀文努力做運動爆汗極誇張 網民疑惑:你屋企其實係咪落緊雨?」。取自香港01網站:https://www.hk01.com/即時娛樂/468131/,最後更新日期2020年5月7日;Candy Chau,「Sammi爆汗素顏掀熱潮47歲鄭秀文4招不節食修身!做Tabata運動+吃紫薯還要注意⋯⋯」。取自Cosmopolitan網站:https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/Sammi-Cheng-4-tips-to-keep-fit,最後更新日期2020年5月11日。
10 J Lee,「【運動科學 Barry Sir】 生酮飲食vs食肉減肥 運動營養專家教路 減肥燒脂有辦法」。取自明報健康網網站:https://health.mingpao.com/運動科學-barry-sir-生酮飲食vs食肉減肥-運動營養專家教路/,最後更新日期2020年3月19日。
11 Alex Chen,「專注飲食科學,半年瘦身 20 公斤、減脂 13% 的經驗分享」。取自Medium網站:https://medium.com/@littlelighty/專注飲食科學-半年瘦身-20-公斤-減脂-13-的經驗分享-abd2e60ecc85,最後更新日期2018年10月7日。
12 林思為,「營爆生活——神經性厭食症」。取自頭條日報網站:https://hd.stheadline.com/news/columns/136/20190723/782150/,最後更新日期2019年7月23日。
13 Moya Lothian-McLean, Hope Sincere, “The dangerous downsides of a fitness addiction,” BBC, January 18, 2020, https://www.bbc.com/worklife/article/20200117-the-dangerous-downsides-of-a-fitness-addiction;「飲食偏執」,《ED頻道》,香港進食失調康復會,2018年1月,第6頁。
14 “This is your brain on exercise,” ScienceDaily, https://www.sciencedaily.com/releases/2016/02/160225101241.htm, last modified February 25, 2016.
15 方祖涵,「運動上癮症」。取自獨立評論@天下網站:https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/217/article/1596,最後更新日期2014年7月6日。
16 同15。
17 Jacqueline Howard, “When exercise shifts from a healthy habit to an unhealthy addiction,” CNN, May 9, 2017, https://edition.cnn.com/2017/05/09/health/exercise-addiction-explainer/index.html.
18 Nicole Mowbray, “'It's intoxicating – I became obsessed': has fitness gone too far?”, The Guardian, September 13, 2017, https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/sep/30/has-extreme-fitness-gone-too-far-instagram-gym-classes.
19 Caroline Praderio, “Looking at Instagram for just 30 minutes a day can wreck your body image,” Insider, https://www.insider.com/study-looking-at-fitness-instagram-can-wreck-body-image-2017-9, last modified September 7, 2017.
20 Pixie G. Turner, Carmen E. Lefevre, “Instagram use is linked to increased symptoms of orthorexia nervosa,” Eating and Weight Disorders (22) (2017), p. 282.
21 同20,第 277至284頁。
22 同18。
23 「有關飲食失調症」。取自Instagram網站:https://help.instagram.com/252214974954612/?helpref=hc_fnav&bc[0]=Instagram 使用說明&bc[1]=隱私與安全中心,查詢日期2020年6月30日;Molly Longman, “Instagram Is Tackling Body Image In A New Way,” https://www.refinery29.com/en-us/2020/02/9458663/national-eating-disorder-awareness-week-instagram-neda-campaign, last modified February 26, 2020 ; Lauren Strapagiel, “This Woman Was Included In A ‘Cringe Compilation’ And YouTube Won't Take It Down,” https://www.buzzfeednews.com/article/laurenstrapagiel/this-woman-was-included-in-a-cringe-compilation-and-youtube, last modified May 1, 2019.
24 「【跑步成癮】為何有些人會沉迷跑步?」。取自運動筆記網站:https://hk.running.biji.co/index.php?q=news&act=info&id=3244&subtitle=【跑步成癮】為何有些人會沉迷跑步?,最後更新日期2019年8月9日。